この記事は、エビワンタン麺を作りたい(前編)の続きです。前編をご覧になっていない方はそちらから読んでいただくとより楽しめると思います。 ramencolumn.hatenablog.jp 塩だれ作り 製麺 本調理 実食 最後に 塩だれ作り それでは塩だれを作っていきます。い…

昔食べたエビラーメンを思い出した エビワンタン作り エビスープ作り 動物系スープ作り 昔食べたエビラーメンを思い出した ここ最近暑いせいかラーメン作りへのモチベーションがめっきり下がってました。そんな中、あるお店に行ってきました。 麺 TOKITA 半…