ほぼ週刊のラーメンコラム

ラーメン作り, ラーメンの紹介, 一人暮らし

2020-03-04から1日間の記事一覧

辛いものが苦手な人がラー油から担々麺を作った

まえがき 担々麺の構成 たれ作り 芝麻醤作り ラー油作り スープ作り 製麺 本調理 実食 最後に まえがき タイトルにも書いたのですが、辛いものが苦手です。ただ一口に辛いものが苦手といっても唐辛子系の辛みが苦手なだけで、わさび、からし系の辛さは強いど…